16 schmackhafte und leicht bestimmbare Speisepilze


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Neben den Morcheln im Frühjahr oder den Röhrlingen im Sommer und Herbst, die größtenteils bei den meisten Pilzsammlern als essbare Pilze in den Korb landen, gibt es eine ganze Reihe anderer leckerer Pilze, die es sich lohnt, zu kennen und zu sammeln. Und wenn man bedenkt, dass die meisten Röhrlinge, außer zum Beispiel der Steinpilz, verschiedene Rotkappen oder der Flockstielige Hexenröhrling, wenn überhaupt nur als Mischpilze geeignet sind, dann kann man mit relativ wenig Wissen, seinen Sammelkorb und seine Pilzmahlzeiten wesentlich köstlicher und interessanter gestalten. Ich gehe auch mal davon aus, dass es viel mehr Spaß macht, wenn man im Wald unterwegs ist und nicht nur zwei oder drei Arten mit Namen ansprechen kann. Auf dieser Seite möchte ich nun nach und nach, gut schmeckende und vor allem gut kenntliche Pilze vorstellen, die auch Anfängern einen guten Einstieg bieten.

 

In diesem Sinne, wünsche ich Euch tolle Pilzfunde und volle Körbe.

 

--->>> Speisepilze Teil I

--->>> Speisepilze Teil II

 

!!! Bei Pilzbildern, ob im Internet oder in Büchern, handelt es sich immer um Momentaufnahmen und spiegeln nie alle Facetten des Pilzes. Das Aussehen kann sehr variieren. Das kann verschiedene Ursachen haben, Standort-, witterungs- oder altersbedingt, wichtiger sind immer die Merkmale. Pilze nie roh essen, alte oder überständige Pilze, bitte nicht zum Essen sammeln, denn auch sie können schwere Vergiftungen verursachen. Die folgenden Zeilen sollen als Hilfestellung dienen. Vorsicht ist immer besser als Nachsicht, denn Eure Gesundheit ist wertvoller, als eine Pilzmahlzeit. Bei Unsicherheiten, egal um welchen Pilz es sich handelt, gilt: Finger weg oder einen Pilzberater in Eurer Gegend fragen. !!!

 

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